4、取自然味多，烹时调料少

太空探秘

　　道家遵循老子的“道法自然”，在饮食上主张“甘其食”，即甘吃食物的自然之味，而不主张用调料过分调味，使食物自然之味丧失。纵观道家药膳，用调料的极少，有的连盐也很少用。吃糖过多，易促人肥胖，且对糖尿病患者不利，还使人易患龋齿。盐是高血压的促进剂，能导致癌症。所以，道家药膳多取自然之味，少用盐、糖等调料，对今人的健康很有现实意义。