煮水应注意

快乐永相伴

       
目前大多数家庭还是选择饮用煮开后的自来水，但是在煮开自来水的过程中也有许多要注意的地方。
我国现行的处理自来水的办法是氯消毒杀菌，这使得家庭用自来水里会有氯残留和多种氯化合物，如卤代烃等致癌物质。研究表明当水温为90度时，卤代烃含量会飙升到原来的3倍多。所以注意要将水煮开，并等水完全滚开后，再煮3分钟并把盖子打开，使其中的氯和氯化合物挥发。小分子团水
经过反复加热滚开的水也不可以饮用。因为这其中的许多不挥发的物质，如钙、镁等金属和亚硝酸盐的含量很高。经常饮用这种水，会干扰人的胃肠功能，导致肠胃疾病，亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重的可能导致死亡。