牛油果的简易吃法，来看果中珍品的营养价值~

陌陌红尘

牛油果又称鳄梨、酪梨，果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，
除食用外，也是高级护肤品以及spa的原料之一。
主要产地：美国、智利、新西兰
营养价值：
　　油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。
所以，欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
　　所含营养物质：
　　纤维
　　酪梨的纤维含量很高(一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，
而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
　　叶酸
　　酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。
这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
　　镁
　　镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
　　油酸
　　油酸是酪梨所含的一种单不饱和脂肪酸，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。