蜂蜜柚子茶制作方法

光辉琦迹

自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。
蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维
生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热
降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗
淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果
也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。

柚子茶的做法 材料：
1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水
几茶匙

做法：
1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出；
2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤；
3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，
      不怕 就全留下或留一部分，切丁；
4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质
     感略透明即可，离火冷却；
5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；
6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。

另：
1、蜂蜜用原味的，口味最纯正；
2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。
3、柚子的VC含量是柠檬的3倍。
4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多。
如何DIY柚子茶！

　　在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，
果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的，蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突
出柚子的果香味。制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮
洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。
然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，
把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后
再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最
苦的地方，可以根据自己的口味取舍。最后是剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可
以用搅拌器进行粉碎，然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加
一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意
熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了
许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做
成蜂蜜柚子茶了。