品味独特的道教药膳

太空探秘

药膳与宗教文化结合，形成了许多派别，最着名的有道家药膳、儒家药膳、释家药膳。道家药膳的特点是什么呢，下面专家为您介绍一下道教养生的食疗药膳。

　　一、道家药膳源流

　　道家发现不少长寿者与其常吃某些食物有关。被尊为孙真人的道家医学家孙思邈，将药膳作为养老延龄的重要食品，如茯苓酥、杏仁酥，至今仍是人们爱吃的延年益寿药膳。尤其可贵者，他将桑叶等药物制成茶，代茶饮，拓宽了药膳的品种。王怀隐发展了药粥、药羹、药酒、药茶、药饼、菜肴、点心等。如发汗的豉粥、利尿消肿的鲤鱼粥、治偏瘫的葛粉索饼、治腰痛的羊肾馄饨等等。药膳方，配伍齐备，制作较精，与现代药膳接近，又能反映浓厚的道家思想和文化。