道士为要何辟谷

中草药

辟谷又叫却粮、休粮，是道教修炼的方术之一，因其经常和服气一起操作，故又称服气却粮。常人听说道士辟谷，觉得很神奇，包括玄门之中，真正能做到辟谷的人也不是很多。而现在社会上，养生机构所推的辟谷之术，最多只能算是节食，而非辟谷，其在某种程度上，确实可以起到排毒、增旺身体机能、控制某些病情的发展的作用。但是和道教辟谷的目的，是有所不同的。

道士如何辟谷呢？《太平经》云：“是故食者命有期，不食者与神谋，食气者神明达，不饮不食与天地相卒也。”继承了《黄帝内经》所谓“食气者神明而寿，不食者不死”的观点。是以早期道士为追求长生，多有行辟谷之术者。《吐纳经》又云：“盖闻八公有言，食草者力，食肉者勇，食谷者智，食气者神，圣人不食者不死。”《黄庭经》云：“仙人道士服气非有神也，积精所致和气专也。人皆食五谷与五味，我独食太和阴阳气，故能不死也。”