南怀瑾老师讲述：辟谷断食的经验

杨小小巷子

南怀瑾老师讲述：辟谷断食的经验：

       人世间有三件事最不容易克服，就是饮食、男女和睡眠。所以首先要少进饮食，一切打坐时的腿发麻发痛，皆因肠胃不清之故。佛经上每一句话都是至理，绝不骗人的。

　　中国道家说，人服气可以长生不老，可以辟谷。辟谷，这个法门不能随便试，如果不会服气的话，肚子一饿，胃壁互相摩擦，会搞得胃出血，所以必须要先会服气。我说这话不是要大家不吃饭，只是觉得大家吃得太多太不得当了。你们试试看，饭后打坐最容易昏沉，腿也容易发麻，本来三十几分钟不会麻，现在十几分钟就麻了，所以你们普通打坐，在早上五六点钟和晚上七八点钟最好。

　　再给你们举几个例子作证明，你们只知道虚老一入定二十多天，四十多天的。这种定，他一生只有三次，一次在五台山打坐饿了，锅中芋头还未熟，乃一坐二十多天，出定后锅中芋头已发霉长毛。腹中空虚是主要原因，以后的两次也都是如此。

　　再如此地的某老和尚，他住洞时，我一听是高僧，焉得不去？当时我向老和尚磕了头，就参访起来，他满口土话，好不容易互相了解了，他说曾经一定四十多天，过去住山洞时没有吃的，只吃果子，所以能一定几十天。

有一次，年轻和尚们不懂，以为他死了要烧掉他。亏得弘一法师正在那里，他听说有法师迁化就说：“慢慢来，我去看看。”经弘师看过之后，断定是入定，否则早被烧死了。所以闭关的人必须有内行人照顾才行。我问他：“您入定时是在三十一二岁左右的事吧？”他说：“对。”又问他：“以后是不是很少入此种定？”他说：“是的。现在没有，因弘法事忙。”我参访谈话的重心到此为止，实际上并非如此，是因为他现在年纪老了，勾腰驼背。这话并不是批评人，这是研究道理，对事不对人。

　　当然，营养不好，身体不好，也是不能入定的主因。但话说回来，若要入定，肠胃非清理不可。道家很注重营养的，且要流质多于固体食物，所以要有人护法，饮食衣服医药都要调好，时间不当一回事才行。从前农业时代比较容易做到，现在工商业时代可就难了，时间像金子似的，其他种种也都与此背道而驰。很多人一打起坐来，又咳嗽、又呼气的，都是吃得太多，肠胃不清的缘故。我说这些理论都是经过试验的，否则不说。

　　再看另一个例子，密宗里最着名最有成就的木讷祖师，打坐十一个月，自己把油灯摆在头上，屹然不动，如此刻苦精勤修持，吃点草根维持余命，骨瘦如柴，连衣服都穷得精光的，也不管它。最后实在饿坏了，没有办法，妹妹和未婚妻替他去化缘，弄了肉和酒来。他就顾不了那么多了，一起吃下去，哪知这一吃，就气脉大通，而且后来在空中飞了起来。此时，他师父已去世了，根本无人可问，但他的师父早已给他留下锦囊妙计，此时忽然想起师父圆寂以前给他背上背了这个锦囊妙计，拆开一看，只有一句话：“此时全靠好饮食。”原来他师父早就算到了。可见不是光叫你不吃东西，而且到时候，脱胎换骨之后，气脉全通了，就能腾空变化。可见有的时候必须要吃好东西。

　　另外一个证明，就是本师释迦牟尼佛，出家十二年，雪山苦行六年，简直饿瘪了，乃知苦行非道，只是功德。于是下山，接受牧牛女的供养（当然不只是一两杯牛奶），恢复三十一二岁的青年活力，然后在菩提树下七日而证道。由这个故事同样可见非要先把它饿瘪了，然后再加以适当的食物调养，自然易于得正定。这就是辟谷断食的最好证明！

　　佛说人有五盖，将自性灵明盖住：“财”，贪财；“色”，贪男女之色；“名”，名闻恭敬利养。道家陶弘景说：神仙有九障，名居其一，一点不错。“食”、“睡”，饮食睡眠皆是极大的障碍。饮食断则睡眠自然少，我在试验辟谷断食二十八天的时间，不吃饭，精神好极了，根本不想睡觉，两眼炯炯有神，好像要把墙壁都看穿的样子，当然人是稍清瘦了些，肌肉是靠侵略别的众生肉来补养自己的，不过那没有关系，只要会服气就行了。但不可乱搞，要谨慎，否则会胃壁出血。

　　炼气功的法子，据我统计，佛道两家共约两百余种。气功是用鼻子，可通气脉，服气是用口。辟谷到第三天时最难受，其实人是不容易饿死的，法国人试验绝食最多可维持七八十天，他们还不了解服气法，都不会死，只是心理上觉得会饿死的观念，精神的力量太威胁人，这观念的力量最严重。第三天饿得精疲力竭，周身无力的样子，第四天精神来了，也好了，再服气。所以道家说如用此法，不饮食，三年即可御风而行，能不能，我不知道。服了气也会饱人的，还打嗝，何以见得？打坐到某种程度以上（除肠胃病外），即使不服气，气仍然会自然充满，人即会舒服，念头也会清净。肠胃病者也打嗝，但内行人一听即听出来。“气满不思食”，气脉大通后，自然不想吃，自然就会辟谷。这就是辟谷断食。

杨小小巷子

       现在跟你们提重要的问题，很多学佛修道的人喜欢去搞什么辟谷断食，辟谷是什么，普通道家所说的辟谷，等于避开五谷不吃饭。

       现在印度瑜伽很重视这个，他们做工夫，每周有一天不吃饭。回教在斋月的时候白天不吃饭，夜里才吃，这都是辟谷的道理。清理肠胃为了健康，肠胃不清不行。所以《黄帝内经》从《灵枢》卷六“肠胃三十一”这里开始就讲到辟谷的问题，注意哦！肠胃是消化食物的，人的生命就靠饮食维持。

　　辟谷的经验我也可以坦然告诉你们，那会饿死人的。我自己也测验过，曾经有二十七天不吃饭，我照样抽烟，照样喝茶，因为水分很重要。但是你要晓得，胃里头的气更重要；我的经验，如果胃里气不够，那会出问题的，因为那个胃是那么大，消化是在相互摩擦的。

       有两个人，一个学道家一个学佛，看到我二十几天不吃饭，他们都吓住了，看到我时都退了一步，说你的眼睛像电灯一样放出光芒。我说哎呀！我没有吃饭，饿出来的，夜里还要做很多事。

　　他们二人也要学辟谷，我说你们千万不要乱搞，会死人的。他们不说话，一个老居士，一个修道家练气功的，搞不了几天，一个送医院，胃开刀了，一个腿残废。所以你们不要随便学，清理肠胃是应该的，饿坏了会饿死人。

       但是肠胃不清理也不行，我们许多的病是吃出来的，尤其现代人，这个二十年吃得太好了，病很多，都是吃出来的。所以学医要懂得肠道。这一篇黄帝问辟谷的问题，全篇很长耶！拿科学来讲要配合西医的研究。

　　下面看“平人绝谷第三十二”最后一行：“故平人不食饮七日而死者，水谷精气津液皆尽故也。”

　　平人就是普通的人，是不做工夫不修道的人。平人不吃不喝，七天一定饿死了；“水谷精气津液皆尽故”，水也干了。尤其我们每天饮食，饭固然重要，吸收的水分比吃饭还重要。你们年轻人有时候觉得一天不喝水不要紧，其实很要紧。皮肤一切也在吸收空气里头的水分，所以水比饮食还重要。所以，辟谷断食是否可行，是否是当下人该去尝试的养生方法，不言而喻！

老花匠

上面是南师早期关于辟谷的论述。
后来，南师专门又出来讲了辟谷。
详见：“南怀瑾：从辟谷揭开修行的真相”

哥只是个传说

张渭廉老師了不起！他穿越了千年时空，把传统文化免费教会我们，何等的胸怀。

鲁~梦丽

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感谢：感恩张村长

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