5.3 重生 生活不只是苟且 还有诗和茶

涅磐重生

功夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。

功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”

品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

所谓的功夫茶，并非是一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，主要可以用二十个字来概括：乌龙入宫，淋盖刮沫、高冲低洒、关公巡城和韩信点兵。同样喝茶的礼节也要注意。一般是三个茶杯放在一起，意为品茶，筛茶人一般是要等到别人喝完了才喝，这是对客人的尊重，还有喝茶的时候一定要拿离自己最近的那杯。

潮汕人喝工夫茶可以说是茶浓情更浓。

涅磐重生

以茶悟道，谓之茶道，茶道是一种中国文华的传承。品一杯好茶，能令人放松身心，找回生命的热情，回归内心的平静，发现万物一心的内心新境界。

　　所谓：“禅茶一味”。茶具有一种能量，能够助人明心见性，返璞归真。

　　有感于现代社会茶道文化几乎很少了，剩下的只有“茶艺”，很多修行人都已经不理解禅茶的道理和修法。  朋友，无论您身处何方，以何为业，年龄性别，健康与养生永远是我们每个人的第一需要。 十年前你是谁？一年前你是谁？甚至昨天你是谁都不重要，？重要的是今天你是谁？以及明天你将成为谁？所有圣贤都有过去，所有凡俗都有未来。你想成为什么样的人，我们有缘品一杯重生牌工夫茶，走近了重生文化，让我们从当下开始实证吧，还您一个健康的身体和宁静的心灵！

刍狗

嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。

涅磐重生

幸福很简单，手里有一杯好茶，足亦 !

蜻蜓低飞，茶香飘逸，人在兰花中，梦醒不知路。
很多时候，喜欢泡上一杯茶，将茶香静静地握在手心。
拿起一本书，倚着窗，看着云雾下的桥，任思绪纷飞。
那飘渺中的摇曳，那纯白中的荒芜。
那梦幻中的洒脱，那迎面来的清爽。
顿时把满腔愁绪，驱赶到无从可知的地带。
内心也随之重新化为虚无。

泡茶，品茗，静思。

世界上最遥远的距离是什么 ?
悲伤的人会说：" 是我苦苦追寻的梦想与现实之间的遥不可及。"
快乐的人会说：" 是舒爽的夏夜，我摘不到的星星和我之间的距离。"
我说：" 是我与茶杯的距离，看似近在眼前，却无法体会到一杯清茶的心意。"

一杯茶里也可以得到幸福，你知道吗 ?
感受幸福其实是一种能力。
幸福是内心的感觉，它不会跑，如果你的幸福感是不稳定的。那就说明你根本还不懂得幸福的真谛。
有人说，人生，一杯好茶，一本好书，一个知己，足矣。
越简单越幸福。正如眼前这杯清茶，取自大自然，归于大自然。
不管曾经受过的种种苦难，归根到底最可贵的仍然是心安。
　　
静心品一杯清茶，让自己放松，让心放下烦恼只是几分钟甚至几秒钟的事。

在茶的世界里，品茶让你会有时光变慢的错觉。

那是因为你很享受喝茶的时光。
窗外，春雨渐停，人的心不再朦胧彷徨。
一杯茶里的幸福，握在手心里久久未曾离开，你感受到了吗 ?

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人生如茶，茶如人生。

茶，是智慧的，有“不以物喜，不以己悲”之志，派意念与大地来往，净身于日月之下，吸天地精华，便有了一股灵气，使得枝叶有耀眼之绿，它将自己独置于天地，享受风雨的洗礼，寻得内心的宁静，这，就是茶的自我世界，亦是忘我境界。

茶道里的泡茶，大部分茶叶都讲究沸水冲泡，如果水温不够，不能够充分把茶的有效成份与香气释放出来，茶叶在沸水不断的冲击碰撞中几浮几沉，这时才可以冲出一杯香气浓郁的好茶。冲茶品人生，何其相似，只有经历过各种波折与历练，经历过生活与工作的浮沉，才会明白人生的意义，才知道人生真正的味道。

茶道亦悟道，人道亦心道，茶品亦人品，茶道亦人道，茶道易抒，人道难语。心源，本是一壶茶，包容百味，因吐纳而常新。因此，茶的意境，乃禅茶悟道。

禅是一种生命的体验，直指生命的真如，而茶的文化精神和禅的哲学意境是相融相通的。“法是茶'茶是法'尽十方世界是个真心;醒即梦，梦即醒，转八识众生即成正觉”。

茶道禅心悟人道，墨研词语韵天然，闲茶逸书醉飘香，静心怡情在雨亭。诗酒禅茶，酒如诗，意浓味烈，茶性却是禅心雅意，茶未入世之前，生于空山幽谷，历尽风吹雨沐，吸纳天地精华，待修得气定神闲，而后虽遭火焙水注，通体弥漫的依然是超然向外的气韵。

佛教中一直都有这样的修炼境界：“看山是山;看山不是山;看山还是山”;而王国维也曾经提出人生的三种境界：“独上高楼，望断天涯路;衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴;蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”。

其实无论是茶，是诗、还是禅，都是通过思考让人心回归至纯至简。想想吧，“寒雪里，烹茶扫雪，一碗读书灯”是多么清淡，又是多么丰盈。

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　　酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。


　　朋友不在量，而在于质量。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜，人生有一两个知己便足矣。

　　茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

　　茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。
      茶也可以是你细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。

　　茶与修行

　　儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，管它用紫砂壶也好，瓷盖碗也罢，都是茶叶之泡具，是绿叶红绸之容器;青花盏也好，绿釉碗也罢，都是茶汤之盛器，是清苦入口之媒介。泡也好，煮也罢，不过为满足清饮，享受茗欢。

　　世上没有两杯完全一样的茶，就算是同一壶中沏出的两杯茶，饮者的心情阅历喜好不同，品出的味道便有悬殊，更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。说起来玄之又玄，品起来却真真切切。

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很多茶友都有这样的困惑：茶叶喝完后重新购买，同一款茶，相同价格，却为何总喝不到上一次的味道，不是茶香不够清冽，就是茶汤不够醇厚，说不出个所以然，但总感觉有所欠缺。这是为什么呢？

　　
　　1、受天气的影响：有一句农谚说：“日生香，火生色”，其中的“日生香”意思是说，采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失，干物氧化，芳香缓慢地挥发出来。所以如果天气不同，茶叶的“爆青”程度就不同，味道自然也会不同。
　　
　　2、受存储的影响：每个人对茶叶的保管和放置方法都不同，茶叶内质会因此产生变化，喝起来的味道是不太一样的。
　　
　　3、受环境的影响：同样的茶叶，在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道，茶在不同时间段都有细微的变化。
　
　
　　4、受心情的影响：人在宁静时，烦躁时，快乐时，以有所求或无我等不同心境去喝茶，味道都会有所不同，这种影响大家应该比较容易感受到。
　　
　　5、受体质的影响：茶友们在上火或者感冒的时候喝茶，或者抽完烟喝茶，也会使茶叶味道失真，茶友们身体的状况的变化在时刻影响着喝茶的口感。
　　
　　如此说来，是不是永远都喝不到想要的那种味道了？其实不然，同一种茶叶，只要是同一产地，同一出处，虽说每一次的味道不尽相同，但也非常近似的。
　　
　　喜欢喝茶的您，在享受她原生态自然滋味的同时，不妨也接受她千变万化的神秘吧，如同我们欣赏大自然的一切，却又对一切无法主宰一样，不如就顺其自然，好好享受她带给您的每一次不同的茶香之旅吧……

涅磐重生

一个人辟谷，好像是与沉默有关。
有时候我喜欢在群里乱侃。可是，永远无法拒绝对安静的向往。人前的热闹是表面的，本质里的一些性情，却被深深掩藏。

每晚静坐前，一杯茶，
一炉香。  任时光从身边在悄悄的流走。欢乐也罢，痛苦也罢，甜蜜也罢，伤心也罢，所有经历的过往都变成回忆，或深或浅。

辟谷时，尽量不出门。只要一杯清茶，一个人缩在店里、听歌、上网，发呆，傻笑，然后很开心。因为生活简单，除了偶尔客人来买茶，不必和任何人接触，不必说话，更不想时时绽放恰到好处的微笑。

我想，一个人的安静不是与生俱来的，必是后天的栽培和锤炼。我只是平凡人，不为艺术或者优雅，只为心情可以愉悦。

有心情时，养花，种草，零零碎碎。 是浪费时光还是优然自得…仁者见仁…
喜欢这种随意。尤其是简单明净，不染尘埃。可以聆听心底寂静的声音，心里永远有一个角落，为追寻梦想而留存。

静下心来，想一想，快乐在哪里？其实快乐就在我们的手边，想有即有。

一杯清茶，能给我带来最简单的快乐。
一次辟谷，能给我带来无尽的思索…

生活里有太多的不如意，我只是选择了遗忘。然后，在定中，我把那些快乐的片段保留，去故留新。我会剪辑一个个场景，然后合成回忆与感恩的影集，名字就叫 " 过去 "。


有人说好养生，爱喝茶的人玩的是文化、是优雅。我不这样想。因为我知道，我对养生与茶的向往，是与闲适的心情有关，是与轻松满足的生活有关，卖茶更是为了解决温饱而已。而与小资标榜着的优雅无关。

在平凡的生活中，不经意地来来去去。没有远离喧嚣的条件，但我可以在养生喝茶中体会一颗远离喧嚣的心。同样感恩无比！
　
日子简单一点再简单一点，人生简单一点再简单一点。

闭上眼，思道，茶香，暇想连绵…，给自己造一个梦。

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我们都是凡夫俗子，永远达不到希望中的完美。就像沏的这一杯茶一样有着不够完美的真实和美好。有时候，我们会失去我们努力奋斗过的事业;有时候，我们又会失去我们最在乎的人;有时候，生活中的繁琐小事会让我们心烦意乱;有时候，我们会因为鸡毛蒜皮的小事情与身边的人产生矛盾。那有什么关系?放下。像喝完一口茶以后，我们就会放下手中的茶杯，摇摇手中的折扇或者翻翻手边的小说。

我们只有一双手和一颗心，品茶的时候专注品茶，做事的时候专注做事。像面对一杯清茶一样，适时地拿起放下，才能更好的品味，冥想，更好地做好每一件事。放下，是一种洒脱，是不背负太多包袱轻装上阵的生活态度，从我们对待一杯茶时的心境和态度，可以看到我们内心对生活的一种态度。

生活就是一种幸福的茶味道。我们时常说幸福总是在别人的故事里。其实幸福就是手中这一杯茶和品饮后的茶味道里。如果你一直羡慕别人手中的茶，羡慕别人对茶味道的敏感，羡慕别人对茶味道的感悟，羡慕别人茶文化、茶历史、茶知识的渊博，忽略了自己在这一杯茶味道里体悟到的生活中的幸福感，那是多么令人遗憾的事情啊!
其实，一个人生活中的茶味道，就是自己的感悟幸福，体会幸福的过程。别人的生活即使给你再多的幸福感，也毕竟是别人的生活。与其在想象中羡慕别人的生活，不如在现实中感悟自己的生活。生活是要时常品味和感悟的，这样才能在生活的酸甜苦辣中体会幸福的真谛、生命的真谛和生存的意义。
生活中的茶味道就是一种慢生活中包含的禅意。我们需要向生活致敬，因为生活带给了我们清茶一样苦涩的体验，生活带给我的清茶一般温馨的感觉和清茶一般萦绕的清香，我们应该学会体悟生活中充满韵味的茶味道。

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静赏落花，闲看白云，一杯茶，一帘梦！

一个人，一本书，一杯茶，一帘梦。有时候，寂寞是这样叫人心动，也只有此刻，世事才会如此波澜不惊。

凉风吹起书页，这烟雨，让尘封在书卷里的词章和故事，弥漫着潮湿的气息。独倚幽窗，看转角处的青石小巷，一柄久违的油纸伞，遮住了低过屋檐的光阴。

真正的平静，不是避开车马喧嚣，而是在心中修篱种菊。尽管如流往事，每一天都涛声依旧，只要我们消除执念，便可寂静安然。

愿每个人，在纷呈世相中不会迷失荒径，可以端坐磐石上，醉倒落花前。

人生云水一梦，而我们就是那个寻梦的人，在千年的河上漂流，看过流水落花的风景。

有一天老无所依，就划着倦舟归来，回到水乡旧宅，喝几盏新茶，看一场老戏。时间，这样过去，甚好。

想来谁都愿意做一个闲散的人，日子纯净简单，生活并无别事。有大把时光，用来虚度，而不去担心流年似水，转瞬白头。

只是这世上，有多少人可以清醒自持，敢于承担光阴所带来的消耗，敢于接受命运所带来的仓促变幻。

这世上总有许多执迷不悟的人，为了一溪云、一帘梦、一出戏，交换心性，倾注深情。

而痴情本身就是一个寂寞的旅程，倘若无法承担其间的清冷与凉薄，莫如不要开始。有时候，做一个有情有义的人，会比一个寡淡漠然的人更疲累。

雨从檐角下落，风在窗外穿行。这样的日子，适合倚楼听戏，临池赏荷，眉间留三分浅笑，眼底藏七分冷傲。

车水马龙的市井繁华，被理所当然地关在门外，细雨轻烟留在了心底。如此安宁，哪怕过到无人问津的地步，亦不觉孤独。

春梦无痕，是因为太多美好事物，总令人感到虚无。悠悠浮生，像是一缕轻烟，飘渺难捉。关于对人生的看法，众说纷纭，而每个人表达的方式亦有不同。

诗者付诸于笔端，雅客寄情于山水，伶人放逐于舞台。还有许多平庸的人，将许多细碎的感触幻化于生活的点滴间。我们想逃避一些宿命的安排，却会与之狭路相逢。

阳光下，睹书泼茶，静坐小憩。偶有路人，打屋檐下经过。只借问一句：驿路边的梅花开了没有？湖畔的杨柳绿了没有？

青墙黛瓦下，这短暂的邂逅，竟成了高雅的风景。有限的时光，反而让我记住一个路人的风华。转身的刹那，能感知到彼此，眼眸中那一点淡淡的留恋。

后来，我终于明白，原来我以为回到了故里，其实一直都在行走。人生的终点，不是在山水踏尽时，亦不是在生命结束后，而是于放下包袱的那一刻。

当你真的放下，纵算一生云水漂泊，亦可淡若清风，自在安宁。倘若心中藏一弯明月，又何惧世间迷离。烟火红尘，同样可以静赏落花，闲看白云。

仿佛走了很久，远方的风景，明明触手可及，却迟迟难以止步。只是再也不轻易留下约定，因为任何的等待，都比光阴更催人老。那些汲汲奔走，来去如风的人，珍重便好。

世间风景万千，我只愿，每个人都可以漫不经心地走下去。某一天，谁先转弯了，或是谁不知所踪，均可无碍。

时间很短，天涯很远。往后的一山一水，一朝一夕，自己安静地走完。倘若不慎走失迷途，跌入水中，也应记得，有一条河流，叫重生。

这世上，任何地方，都可以生长；任何去处，都是归宿。

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叩指礼，是一种修养

爱茶的人，不可忽视茶间的礼节。
大家都知道，当别人给我们倒茶时，我们往往会叩手指以示尊重。但，很多人不知，叩指也是有很多讲究的。


茶间三种叩指礼：

    1、晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。


  
   2、平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。


    3、长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。
不过现在这样的礼节已经没有这么复杂了，一般出于对倒茶者的礼貌回应，现在大部分人都只是单指或双指轻敲一下桌面而已。

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茶中蕴五行，养生有讲究

“一叶草木治百病”的奥妙所在
　　
茶能养生，这在许多古代茶书以及医药书中都有记录。900年前，日本的种茶鼻祖荣西禅师写了一部《吃茶养生记》，赞叹了茶的不寻常之处，“贵哉茶乎，上通神灵诸天境界，下资饱食侵害之人伦矣。诸药唯主一种病，各施用力耳，茶为万病之药而已。”荣西认为，茶是一种圣洁高贵之物，可上通神灵、诸天之境，下救为饮食所侵的人们，是治百病的仙药。而对于茶这“一叶草木治百病”的奥妙所在，荣西也做了系统地阐述，他所依据的理论，就是古代中国的五行学说。

天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、肾、心、脾五脏，而中国茶，恰好又分为白、黄、黑、红、绿五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。这五行、五脏、五色、五味之间，便构成了一个丝丝相扣的“养生环”。


　　
《黄帝内经》早就指出，绿色属木，是肝之色；红色属火，是心之色；黄色属土，是脾之色；白色属金，是肺之色；黑色属水，是肾之色。宋代陈直所著的《寿亲养老书》中也记载：“水陆之物为饮食者不管千百品，其五气、五味、冷热、补泻之性，亦皆禀于阴阳五行，与药无殊，人若知其食性，调而用之，则倍胜于药也，善治药者不如善治食者”。无论何种养生方法、理论和入口之物，都可以用古代的五行学说进行诠释，且可以在五行学说的基础上提升到更高的层次。茶，亦是如此。　


　　
中国所产之茶，分为六类，即黑茶、白茶、红茶、绿茶、黄茶、青茶。其中，青茶属绿茶一类，称其为青，因其绿中有红，木中含火，而其上品如铁观音、乌龙等，举国皆知，于绿茶外单列为青茶，足证国人对其格外的偏好。如此，中国茶实际是五色茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶。茶之五色可滋润五脏，达到健康还原的最终目的，而以五行相生相克实现天地调和，这便是喝茶养生的真相所在。



绿茶是未经发酵的茶，在中国，绿茶产量最多、品种最多、饮用最为广泛，其特点是汤清叶绿。在五行茶中，我们通常把青茶看成是绿茶的一种特殊形式。杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、泰山女儿茶，都是绿茶的代表品类。

绿茶五行归木，口感酸，气味清香；入肝经，肝主血，故绿茶不仅能明目，还能清血、降血栓；适合春季饮用，疏风清热、消炎去火。
　　
中医养生学认为，春季“化者为生，在气为风，五行属木，五脏主肝，在色为绿”。春天是万物生发的季节，人体经过了一个冬季的收藏闭合，积蓄在体内的寒邪之气此时需“当春乃发”，多数人会因肝阳上亢而引发疾病，因而要饮香气高锐的绿茶。绿茶可提神醒脑，愉悦情趣令人少眠，清心悦志。春天喝绿茶以色补色，可疏风清热，平肝明目，消炎去火，消肿止痛。




红茶属于全发醉茶类，具有红汤、红叶和香甜味醉的特征。以祁门红茶为代表。
　　
红茶五行归火，口感苦，气味焦香；入心经，表小肠经，故红茶温中，能降低心脏病机率；适合夏季饮用，降温消暑、提神强心、养血生津。

夏季“化者为长，在气为暑，五行属火，五脏主心，在色为红”。夏天是草木茂盛的季节，天地之气相交，万物茁壮成长。骄阳似火，昼长夜短，人体津液消耗甚大，气血多有不足，心悸气短，心烦胸闷，是身体应季之表象。此时当饮红茶为好，红茶性温，不与季节抗令，消暑气，提神，强心，养血生津。



黄茶属发酵茶类，品质特点是黄叶、黄汤，芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。其黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶又分黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。
　　
黄茶五行归土，口感甜，气味香腻；入脾经，通胃经，故黄茶能调理脾胃，帮助消化。适合夏秋交界的仲夏时节（亦称“长夏”）饮用，能够固脾胃。
　　
长夏是四季之中的一个小季，自小暑至立秋共三十天。此季湿气当令，是植物化花为果之时，在五行属土，有万物长养之功，在五脏为脾。主司水谷精微之运化，故在色为黄。脾土受心阳温煦故能制水，若为湿热所困，则因土不制水而致脾湿便溏，易引发厌食腹胀及胃肠疾病。此季饮黄茶，以温心阳而固脾土。《红楼梦》第四十一回就有妙玉沏老君眉茶为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载，而那老君眉就是出自湖南岳阳的黄茶君山银针。




白茶属轻微发酵茶，满披白毫，如银似雪而得名，汤色浅亮。代表茶是福建大白毫。
　　
白茶五行归金，口感辛香，气味鲜香；入肺经，通大肠经，肺主皮毛通透，故白茶能以表透毒散热；适合秋季饮用，降火去燥、清肠排毒。
　　
秋季“化者为收，其气为燥，五行属金，五脏主肺，在色为白”。秋季是自然界万物肃杀，百叶凋零的季节，使人有口干舌燥，咽干口苦之感，最易引发呼吸系统的疾病。此季应喝白茶。白茶性凉，主肃降，故能降火，清肠排毒，利尿、通便，还能提高人体免疫力，甚至有研究表明白茶防治癌症的功效是绿茶的五倍。



黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，汤色黑黄，故称黑茶，属于后发酵茶。云南普洱茶为其代表茶。
　　
黑茶五行归水，口感咸涩，气味陈香；入肾经，走膀胱经，肾为人体动力之源，故黑茶有延年益寿之效，膀胱为人体排泄经脉，故黑茶又能减肥降脂；适合冬季饮用，温蓄阳气、健胃、暖腹。
　　
冬季“化者为藏，在气为寒，五行属水，五脏主肾，在色为黑”。冬季天地之气闭藏，江河湖水冰封，阳气渐消，万物蛰伏，人体对能量及养分的需求较平时要高，肾脏需藏精越冬，因而，多食少动易积食蓄肉，令人生病，此时应多喝普洱茶，以温蓄阳气，健胃、暖腹，清脂通便。中医讲“阴平阳秘其身乃健”其前提是“三通、一平”，三通者，便通、气通、血通，而普洱的保肝健胃、消脂通便之功是诸茶所不及的。冬季通便实乃养生之大事，便通气才通，气通血才动，血为气之母，气为血之帅，气血调和才能阴平阳秘，冬季养生当首推黑茶，保肾养精、以色补色。



学会喝茶，成为自己的养生专家
　　
五行对应五色，五色主治五脏，用五色茶来提升人体五脏的正能量，使身心达到一个不温不火的平衡状态，心静自然凉的道理，从此而来。了解了这些，每个人都可以根据自己的身体情况，选择适合自己的茶品。

胃寒畏凉体质之人，不宜饮绿茶和清香型铁观音，可常饮大红袍、浓香型铁观音等乌龙茶，以及红茶；体热火盛体质之人，可常饮清香型铁观音，白茶，绿茶；胃弱脾虚体质之人，可常饮储藏于陶罐多年的陈香型铁观音，以及陈年岩茶，红茶，普洱茶；肾虚尿频体质之人，可常饮储藏于锡罐中的陈年乌龙茶……如此等等。



有位多年的老朋友号称“茶痴”，尤好绿茶，但常常会在喝茶后觉得胃部胀痛。后来我了解到他胃寒，建议他少喝绿茶。因为绿茶偏寒，性属木，而胃属土，五行中木克土，如经常饮用会造成胃部不适。听从建议后，这位“茶痴”朋友就很少喝绿茶了，反而多饮红茶、普洱茶，胃部的不适感大为减轻。

正所渭“茶中蕴五行，养生有讲究”，通过对自己身体情况的了解，选择适合自己的茶品，将茶与五行、五脏相应，致清导和、和谐阴阳地去健庸品饮，使五行相和谐，也就达到了养生的目的。
　　
鲁迅先生说过：“有好茶喝、会喝好茶，是一种清福。要想享这种清福；一要有功夫，其次是靠练出来的感觉。”汲取五行茶道，常喝常品，谁都可以成为自己的养生专家

流浪的萤火虫

有好茶喝、会喝好茶，是一种清福。要想享这种清福；一要有功夫，其次是靠练出来的感觉

涅磐重生

画茶：一片树叶，多少知音？

待到春风吹起，我扛花去看你。
说尽千般不是，有意总在心里。

一副寥寥数笔的画，再配上一首率性而肆意调侃的打油诗，便是“老树画画”的全部了。画里经常会出现一个面部轮廓模糊永远穿着长衫的民国男人，打油诗也是亦趣亦谐。看了，便会迷上。


正文：

【寻茶】有木在山，经雨临风。寻之觅之，始得其踪。有木在山，春芽初发。採之以归，名曰为茶。

【青枝】有茶在枝，亦清亦新。一片树叶，多少知音？有茶在枝，造化所成。处之自在，人却多情。

【採茶】有茶于野，新叶芃芃。时有花落，烟雨濛濛。有茶于野，薄言採之。鸟鸣深涧，在在如诗。


【炒青】有茶在釜，法贯古今：执之双手，存乎一心。有茶在釜，薪火初燃。几片青叶，无限江山。

【作青】有茶于室，摇之晾之。反复再三，萎之凋之。有茶于室，所成依人。新汤清简，厚味在陈。

【茶饮】有茶在手，坐对良友。四围残荷，一树衰柳。有茶渐凉，无边夕阳。今日散去，明天再忙

涅磐重生

茶薄人情厚

　　潮汕是个好客之乡，无论是在公司单位、街头巷尾、还是在豪宅农舍，以茶待人向来是潮汕人的迎客礼仪，每杯茶都伴随且着茶香、茶情。

　　有客上门，主人家就开始冲茶，尽管用的是粗茶，冲出来苦涩难耐，所以主人热情请客人喝茶之时，更常常会自谦一句：“茶薄人情厚。”，意思是茶虽淡而情意深厚，关于这句话，还有一个有趣的传说。
　　传说清朝时有一富家子弟，一生嗜茶，常以重金购买名茶，曾以一千两银子购一两武夷岩茶。此纨挎子弟因茶而破家，最后只带着一套泡茶品茶的本领和一个积满茶垢的：“苏罐”(江苏宜兴做的小茶壶)到处流浪。

　　一日，他流浪到一权贵人家门口，想进去要点饭吃，并讨一些开水泡茶喝。主人给了他点剩饭，便打发他走了。

　　他想要开水泡茶，主人差点没把牙笑掉：“连饭都吃不饱，还想喝茶?”但一看他的茶壶，倒是真正的宜兴名产，便想给他点钱，买下他的。但这破落子弟视壶如命，哪里肯卖?他带着茶壶继续流浪。
　　有一天，他来到一个乡村的“闲间”，见有几位上了年纪的农民，一面冲泡着功夫茶，一边聊天谈笑，倒也悠闲自得。

　　大家见有陌生人到来，连忙让坐，并泡茶待 客。这破子弟自从破家流浪在外，还没受到这样的礼遇，确实感动他一看那泡出来的茶色，便知道是劣等的“老爷茶”，但他还是喝了。

　　主人连声说不好意思，茶已泡了多遍，但没钱再买茶了。破落子弟连忙说：“不要紧，不要紧，茶薄人情厚嘛。”说完，他拿出自己的茶壶，只用刚烧开的水一泡，便冲出来请大家品尝。大家只闻异香扑鼻，从来也没喝过这么好的茶。

　　大家知其必是特殊人物，便把他留下来了，然后，村民们又各自凑些零钱，把“闲间”改为茶店，请他当“冲茶师父”。这破落子弟感于乡民的热情，便真的留下来了，并在茶店的门口大书特书了一块广告招牌：“茶薄人情厚”

　　时至今日，客来敬茶依然是待客礼俗，有外地朋友笑而埋怨：“到潮汕就是一直都在喝茶

涅磐重生

　　茶于佛教的最初关系是茶为僧人提供了无可替代的饮料，而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步，进而，在茶事实践中，茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处。

　　其一曰“苦”　　

佛理博大无限，但以“四谛”为总纲。　　
释迦牟尼成道后，第一次在鹿野苑说法时，谈的就是“四谛”之理。而“苦、集、灭、道”四第以苦为首。
人生有多少苦呢？佛以为，有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎会苦、爱别离苦、求不得苦等等，总而言之，凡是构成人类存在的所有物质以及人类生存过程中精神因素都可以给人带来“苦恼”，佛法求的是“苦海无边，回头是岸”。
参禅即是要看破生死观、达到大彻大悟，求得对“苦”的解脱。茶性也苦。李时珍在《本草纲目》中载：“茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火情则上清矣”从茶的苦后回甘，苦中有甘的特性，佛家可以产生多种联想，帮助修习佛法的人在品茗时，品味人生，参破“苦谛。

　　其二曰“静”　　

茶道讲究“和静怡真”，把“静”作为达到心斋座忘，涤除玄鉴、澄怀味道的必由之路。
佛教也主静。佛教坐禅时的无调（调心、调身、调食、调息、调睡眠）以及佛学中的“戒、定、慧”三学也都是以静为基础。佛教禅宗便是从“静”中创出来的。 可以说，静坐静虑是历代禅师们参悟佛理的重要课程。在静坐静虑中，人难免疲劳发困，这时候，能提神益思克服睡意的只有茶，茶便成了禅者最好的“朋友”。

　　其三曰“凡”　　

日本茶道宗师千利休曾说过：“须知道茶之本不过是烧水点茶” 次话一语中的。
茶道的本质确实是从微不足道的日常生活琐碎的平凡生活中去感悟宇宙的奥秘和人生的哲理。
禅也是要求人们通过静虑，从平凡的小事中去契悟大道。

　　其四曰“放”　　

人的苦恼，归根结底是因为“放不下”，所以，佛教修行特别强调“放下”。
近代高僧虚云法师说：“修行须放下一切方能入道，否则徒劳无益。”放下一切是放什么呢？内六根，外六尘，中六识，这十八界都要放下，总之，身心世界都要放下。放下了一切，人自然轻松无比，看世界天蓝海碧，山清水秀，日丽风和，月明星朗。品茶也强调“放”，放下手头工作，偷得浮生半日闲，放松一下自己紧绷的神经，放松一下自己被囚禁的行性。演仁居士有诗最妙： 放下亦放下，何处来牵挂？作个无事人，笑谈星月大，愿大家都作个放得下，无牵挂的茶人。

涅磐重生

忙名利，劳心苦，慢下來，吃茶去！

" 天地生物，各隨其性，莫若茶葉，烹而啜之，以遂其自然之性 "。
自然、純真、明淨，
在秋日的茶香中體驗自然。
慢下來，吃杯茶。

铁观音 " 重如铁，美如观音 "，其名取自佛经。普陀佛茶产于佛教四大名山之一的浙江舟山群岛的普陀山，僧侣种茶用于献佛、待客，直接以 " 佛 " 名其茶。

饮茶能达悟道，得到佛的庇佑。旧时杭州龙井茶室有这样一幅墨迹 ; 小住为佳，且吃了赵州茶去 ; 日归可缓，试同歌陌上花来。

感茶佛之千年缘，中国佛教协会会长赵朴初先生题词：" 七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。"

西山红云

涅磐重生 发表于 2016-5-18 15:42
茶中蕴五行，养生有讲究

“一叶草木治百病”的奥妙所在

爱喝绿茶，也爱喝红茶，慢慢学习

礼和静乐

写的真好，美文啊美文，谢谢重生老师。

涅磐重生

我有一壶茶