28款润秋燥的甜品图文

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:16:15

6、琼脂水倒入西米中，再加入红豆拌匀，根据口味加适量糖。

7、倒入容器中，放入冰箱冷藏。

8、吃时可用炼奶调味。

9、加完琼脂后不放红豆，倒入方形的容器中定型，就是并不完美的“水立方”了。

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:16:43

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:17:08

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:17:35

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:17:55

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:18:45

备注：
1、西米的煮法，有一次性煮熟的（这样的话水要多至5－6倍的比例），有过两次凉水的，我用的方法为过一次凉水，总之煮至透明即可。

2、煮的过程中一定要不停地搅拌，否则很容易糊底。

3、无论煮几次，之后都要过凉水，水越凉越好，否则西米会没有Q感。

4、西米煮熟后是比较粘的，所以琼脂仅用很少的一点即可定型。

5 煮西米的过程完全后，倒入牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可。

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:20:28

核桃露&核桃酪（核桃糊）

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:20:58

原料：
核桃仁100克、白芝麻20、糯米粉约20克、白糖、红糖或冰糖适量。

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:21:49

做法：
A：核桃露：
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）；

2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净；

3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状；

4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露。

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:22:11

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:22:47

B：核桃酪
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开；

2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开；

3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌；

4、煮至材料全部混合并成糊状即可；

5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可。

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:23:17

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:23:59

这是加了红糖的~~

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:24:36

这是加了红糖的~~

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:26:53

备注：
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起。

2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀。

3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧。

4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:29:14

缓解电脑族眼部不适：【枸杞菊花茶】

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:29:23

菊花数朵，枸杞子数粒，置于杯中。注入一缕热水，水气升腾，菊花、红子随之翻滚、沉浮、绽放，一股清甜随之溢出，酿成一杯香茶。

菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。

菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。

菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。

经常觉得眼睛干涩的电脑族，可多喝些菊花茶。

枸杞“补肾生精，清肝明目安神，坚精骨去疲劳，令人长寿。”

枸杞子非常适合经常感到疲劳、体力不济的所谓“亚健康”人群。

喝水时，被水沸胀的枸杞子经常会顺着水流入口中。那就用牙齿细细把它嚼碎嚼烂，再徐徐咽下，使身体更好地吸收枸杞中的有效成分。

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:30:26

干菊花数朵，枸杞子6－8粒

开水冲泡，当茶饮，并吃掉泡开的枸杞子

注：

1、枸杞子不要太多，一天不要超过10粒

2、宁夏产的枸杞子最好，购买时注意一下产地

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:32:16

减肥要喝什么水【芝麻黑豆浆】

这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血的作用。

能量低，营养齐，含丰富的膳食纤维，减肥要喝什么水？自己动手来做吧。

沉香 · 发表于 2010-8-29 21:32:42

芝麻黑豆浆

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