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发表于 2011-12-28 09:25:51
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(转一篇昨天看的博文,挺有用的)
- q! F: ^3 P4 T, C9 `怎样自查体内有湿、怎样祛湿?
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武国忠
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有句古话叫:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。湿邪不去,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病,甚至恶性肿瘤,其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。
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1800多年前,东汉伟大的医学家张仲景在他的著作《伤寒论》中说:“身大热,反欲得衣者,寒在骨髓。”就是说发烧的人虽然体温很高,身上反而感觉寒冷想多穿衣服,表明体内寒气很重,寒邪都到骨髓了。此时再用抗生素等寒凉药物输液消炎退烧,会把外在的一些寒湿之气直接带进体内。(我们不都是这样做的吗?) : i- }3 A% i: U
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* G! L/ m6 X& g; K' t0 u4 A 张仲景是《伤寒论》的作者,在他那个时代人们忍饥受冻,疾病以寒邪为主,用热药就可以直接对治。 如今随着生活环境的改变,单纯的伤寒已经很少见了,反而是外寒跟内热交织在一起,形成了湿邪。 真正的寒症并不多见,主要是以湿邪为主。湿为阴邪,遏伤阳气,阻碍气机。换句话说,阳虚的时代是湿邪在作祟。 ) d- ] A) ]8 m4 A
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! m2 Y' h9 V( g# s0 d( y6 P# O 有一个奇怪的现象,就是现在冬天很少见到真正着凉感冒的病人,夏天反而比比皆是。现代人是生活在一个冬有暖气夏有空调的环境中,对四季的感觉越来越不分明。夏天该出汗的时候因为用空调导致汗液挥发不出来淤积体内;冬天烧暖气,穿件单衣还冒汗,阳气外越,藏不住精气。(冬不藏精,春必病温)人体在这种环境的状态下最容易生病,皮肤开合的功能下降,抵御病邪的能力越来越差了,极容易导致体内湿邪堆积,造成阳气虚衰。湿邪对人体的伤害,比寒邪还要大。
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! j5 X5 ]; Y( ~ }* C! b! Q \1 W* N 酷暑时节,人们贪图冷气,爱喝冷饮,爱吃凉菜。一杯冰镇啤酒下肚,从里到外、从头到脚都透着凉快劲儿。殊不知,为贪图这一时之快,同时也将湿邪深深地埋在了体内,成为困扰我们健康的一个大大的隐患。
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+ D. N( r6 C9 z, j# f* y: J. y4 H# ^ 每年七八月份叫长夏,此时湿气当令,人体中的脾与之相应。湿在中医里又叫“阴邪”,而脾为至阴之脏,喜燥恶湿,所以脾气在七八月的时候最旺盛。如果长夏湿气过盛,就容易损伤脾脏。同时,脾主运化水液,它的特点是阳气易衰,阴气易盛,湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳,而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。
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+ W7 |0 i! r% W 还有的人喜欢吃猪肉,猪肉性味咸寒助痰,肉吃多了也能导致痰湿,如果感觉体内湿重,最好坚持吃一段时间的素食;长期吃电饭煲煲的大米饭,也容易造成体湿。体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后,再喝小米粥来补补脾胃,久之脾健,湿自化。
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& ~8 q: N8 M% N7 z0 G$ y 自我诊断体内是否有湿的方法
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起床时——看感觉 * e- X5 f/ j2 T. g5 x
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& e6 s5 t% _/ {+ Z$ j 如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳,头发昏,打不起精神来,或是像穿了件湿衣服一样,浑身不清爽,人也懒得动……那么可以肯定你体内有湿了。
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# S: C* z5 \& x4 l1 @% m如厕时——看大便 " W. V+ t2 Y, @; P
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清晨方便后,可以观察一下大便。是不是粘在马桶上了,一箱水还冲不净。不方便观察马桶的,也可以观察手纸,正常的话一两张纸就够了,如果三五张纸反复擦也擦不净,(这就是问诊单上为什么要问大便的原因)也说明体内有湿了。大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿。 正常的大便是金黄色香蕉形的,但现在很少有人是这种健康的大便。体内有湿的情况下,大便的颜色发青,溏软不成形,(这是脾虚的重要标志,很多人都有)总有排不净的感觉。时间长了,宿便产生的毒素积留在体内,则百病丛生。 ' G" Q+ L& e; e* q; {5 \( d
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2 a) Z) |; C9 l" o+ T洗漱时——看舌苔
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上完厕所后我们通常就开始洗漱了,刷牙前我们不妨抽出几秒钟,对着镜子看看自己的舌头。“ 舌为心之苗,又为脾之外候 ”,舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。
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$ q Z& h$ H" m3 @ 健康的舌淡红而润泽,舌面有一层舌苔,薄白而清静,干湿适中,不滑不燥。如果舌头达不到这些指标,那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔,则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。
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; O& r- O; V3 O除了以上主要的三点,还有两个判别方法:
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. q! `) B& l! u2 O) ?. A7 @ 第一,看早上起来刷牙的时候,恶不恶心。很多人说自己一刷牙就呕吐、恶心,嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉,即使有吐痰,也只是一点。第二,早晨起来感觉小腿肚子是不是发酸、发沉。这些也是湿的典型特征,顺便说一个祛湿的妙法,就是点揉承山穴。 还有三阴交,阴凌泉都很有用,最好用艾灸
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如果世上有一种药,又能当饭吃,还能当茶喝,不仅美味养人,还能让全家人百病不生,您愿意一试吗? 4 {# N' W, E4 a- s
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3 a& K* |' U+ B' e 它们一是薏米,一是红豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
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2 _, U- ` {2 T: A2 \ 熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。
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/ x2 q' {+ O5 c: D; G 薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,因为到下午喝就会变味了。 : V, T) P3 c: ]/ E5 d5 M
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3 c) t. l) L8 F# O6 L 至于功效,那真是非同小可。 薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效 ,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。 7 \* D+ X/ v x T' Q# t% T
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关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。 我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,10个里面起码有5~6个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。 水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而 实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好 。 8 m- Y1 ]& ?" ]
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经常有人问:“为什么薏米红豆粥煮不成黏稠状呢?”还有人对我说:“我在熬薏米红豆粥的时候,加了一小把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!”
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/ e5 x8 W% N5 F, w: {9 o _ 我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了, 但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
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! \- x: H4 B+ |* W 平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。
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年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是心火过旺、湿热内扰所致,可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加。
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百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾,但是莲子稍有滞涩作用,身体比较瘦弱的人可以用,但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。- v7 f1 i( v' C9 }8 X/ o& v# G5 c; u
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2 E" X* l! w8 U3 R 用莲子的时候,要去掉里面的心。当然,如果嫌这个粥没有什么味道,还可以加点冰糖。在各类糖中,只有冰糖是凉性的,能清心火。 ; C. p) X% t1 o/ J1 U1 }$ x
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如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品,那就只能放红糖了,红糖也是性温的。 0 M. A `2 i" W# e1 l/ W
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4 R; r' m% ^# H. F# I& Y, | 值得一提的是,妇女产后的保养时,喝这个粥要去掉薏米,可在其中再加点大枣,大枣能温中、健脾、养血,是非常适宜的。
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肾虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品。
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现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆,食其粥,同时用熬出来的汤洗脚。内外同治,效果甚佳。! M& ~$ a$ S; T2 b8 ~8 n$ c0 v1 u/ F
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如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆粥中同煮,可以润肺、化痰、止渴。
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山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”,有时候,它比人参的补益作用还大,它是补脾胃的圣品,而且能强肾固精,润肺益气。南瓜能补中益气,还能消炎、止痛、杀虫、解毒,对保护胰脏、预防糖尿病来说,是非常好的东西。
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3 M& h& P# r! h7 q7 T, ]9 M0 V0 t8 @ 除了红豆薏米粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。 1 o0 ~) s: x' R$ K9 |1 ?1 B
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7 b7 z7 ^2 q/ U8 t z, I' ^ 神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆 . C/ s' b8 E( i! `* A( u( t* J
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烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子 , e# b4 n0 }3 e, O/ H y2 Z4 q
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1 ]6 H! h: r: P/ k9 {1 |9 Z! I 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜 5 c' h7 s# Y7 u7 K7 ?
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+ ], ]8 Z! w2 l# c; _ 肾虚:薏米红豆加黑豆 2 k6 U( {4 V4 o G! D) N
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脚气:薏米红豆加黄豆
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' R0 [8 h3 N. z* B W0 q1 Z 咳嗽:意米红豆加梨
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食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药
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! ?6 ^& N" X7 X, _! u4 l/ D 泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜 9 G2 R: f. P& K
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体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实
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8 J& }% A9 R" c! ^) Y5 l 孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参
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& q' h$ b9 Y! [7 Z- ^" [ , L7 g- c8 ^% U! N
) M# h/ s. m9 N3 P 产妇:减薏米,加大枣、小米、红糖 / V5 ]) r: P9 e( y) C
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薏米红豆粥加减简表
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体内有湿,舌腻,大便不成形,或身重体酸无力,或关节不利,或口淡乏味而腻,或腹胀头痛,或体胖痰多,或手、足、面部易生癣、痘…… / X. Q& e; H6 G: d$ h: P
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; E& t# T9 l- | q* m% q+ Z 薏米、红豆等分,加水熬粥,取其汤作茶饮,余者为粥,食用。 * q* k$ \# n E) S4 @$ \
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/ d/ ~& |( t; _0 {- Q" P1 g 神色晦暗,精神不足,甚至心悸、贪睡,心中空虚. [2 N( I% I( s$ N
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3 o7 K: \. c' S1 b* {6 A4 P 加桂圆
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. m* y8 g9 u# v$ D 烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘加百合、莲子
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胃中寒痛,食欲不佳,怕冷加生姜
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肾虚加黑豆
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脚气加黄豆 3 \' W& b- U7 m/ I
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/ B" f; n7 \' _) \ 咳嗽加梨
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+ {9 Z/ G7 g% ~0 m; [) n3 s 食欲不振,身体羸瘦加山药
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0 S0 a2 x T% C; H 泄泻,腹痛,糖尿病加南瓜 * \3 d' J8 r5 }" C
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体虚、早泄、遗精、夜尿过多加芡实
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% S7 x" C2 v' I' D. b. d 孕妇减薏米,加其他 5 q9 \& s9 v d4 Y2 X* f6 n
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% E' K m- e% v- W 产妇减薏米,加大枣、红糖等 3 r1 F: ~* P8 Y7 T
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3 W# R; o: `2 \) D4 S2 N主症
+ ~) C. u. h; `( B+ m& Z4 ~2 [9 k体内有湿,舌腻,大便不成形,或身重体酸无力,或关节不利,或口淡乏味而腻,或腹胀头痛,或体胖痰多,或手、足、面部易生癣、痘……: e7 H4 {0 \, }7 f- O" G& K
主方3 g9 ?* t# |0 {4 ?1 \) h. ^4 x
薏米、红豆等分,加水熬粥,取其汤作茶饮,余者为粥,食用。
4 ]1 e4 G4 @; n' ?3 R兼症
$ n2 ]( q6 u+ N9 ]5 b1,神色晦暗,精神不足,甚至心悸、贪睡,心中空虚 加桂圆( A( a$ g+ Z5 w9 D: M- X
2,烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘 加百合、莲子
7 l& p* o) G0 n7 H7 P4 A3,胃中寒痛,食欲不佳,怕冷 加生姜6 q1 f/ M! O- O& K( {9 q* f& d
4,肾虚 加黑豆# G) k3 {/ u9 i3 }9 R5 `6 y/ j* p) h
5,脚气 加黄豆+ L8 U2 F4 N. O: A9 x/ z" F+ G# H
6,咳嗽 加梨
7 ?- R" p: f- W! J1 ?7,食欲不振,身体羸瘦 加山药* D5 o% ~# k( ?2 x
8,泄泻,腹痛,糖尿病 加南瓜
9 \' K- A- x/ g9 [- c9,体虚、早泄、遗精、夜尿过多 加芡实" a5 u. J' z% [! G
10,孕妇 减薏米,加其他
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