TA的每日心情 | 2014-8-22 20:58 |
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签到天数: 8 天 [LV.3]辟谷小学II
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发表于 2012-1-28 10:10:01
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逍遥自在 发表于 2012-1-27 20:31
/ ~! j1 ^! i2 N* F Q好漂亮的匹萨有点馋人哈!能做全素的吗,传授一下厨艺吧!
6 Q9 c4 f- P1 c0 v5 S, L阿姨,能做全素的。上面的馅料可以用口蘑,玉米粒,洋葱,青椒等。; Z% V5 B! m! y# `- n! b
不复杂的做法,披萨酱可以买可以自己做。基础饼皮面糰 1份
g1 ?8 `& y* O$ E披萨酱汁 3大匙 0 V7 o! B$ G0 x. q8 {: s [
橘子肉 4片 : M; X7 T( b& r+ h5 t) W; ^
奇异果 1个 $ M( `, |% l C K
罐装凤梨 2片
4 @4 H* Q" m1 {, J4 g红甜椒 1/2个
0 D+ u8 z: d, w% `5 g, y披萨用乳酪丝 适量
" c& Q0 A( d# a( g + c0 U; F6 _" c, t
[制作流程] % f$ i2 b8 \ J) ^! [
(1)牛奶或者奶粉加面粉加点盐和少量糖,活好面,发开。在手上抹上少许油或面粉,将面糰用手滚圆,松弛10分钟。
X- [- f, M9 l- M+ U; \9 O(2)用桿面滚把面糰桿成圆形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
& W+ C/ J2 C1 m0 r* I: |! `) k$ n(3)将橘子肉剥去外皮,去籽切丁状备用;奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用;红甜椒洗净切成小丁状备用。 W7 \% V4 ~/ H8 O" z
(4)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,(也可以买现成的“味好美”披萨酱)使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
- L! W1 m' Q/ {, L4 o# n( v(5)先撒上一层乳酪丝,在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁,最后再撒上一层乳酪丝。
9 v7 B4 }. F( Q1 d0 G, J(6)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。
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