TA的每日心情 | 2014-8-22 20:58 |
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签到天数: 8 天 [LV.3]辟谷小学II
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发表于 2012-1-28 10:10:01
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逍遥自在 发表于 2012-1-27 20:31 
: V0 N+ {+ {2 P. H0 w+ j好漂亮的匹萨有点馋人哈!能做全素的吗,传授一下厨艺吧! # _% L9 B X2 ~5 E& k$ G4 w0 M
阿姨,能做全素的。上面的馅料可以用口蘑,玉米粒,洋葱,青椒等。& @5 m( f+ W m: w) s. v2 }
不复杂的做法,披萨酱可以买可以自己做。基础饼皮面糰 1份
# R8 G2 I) Q/ H+ z7 @$ I披萨酱汁 3大匙 2 i) v) [! I$ Z1 G5 m% h0 s1 T6 o
橘子肉 4片
8 a3 Y Q+ h* E3 i" h$ Q: M9 w! {4 |+ M奇异果 1个 3 A- F( Y; _$ T
罐装凤梨 2片 0 v& N! }7 A5 A1 ?8 A
红甜椒 1/2个 5 l& o5 R% ^- @! V" l3 A
披萨用乳酪丝 适量 . Y% ]& L8 C! O; C _1 F
3 G- @: x4 o. o1 y9 a
[制作流程] + W# u- x g( N2 T- g$ _
(1)牛奶或者奶粉加面粉加点盐和少量糖,活好面,发开。在手上抹上少许油或面粉,将面糰用手滚圆,松弛10分钟。
9 C' R$ o5 g& Z7 L; ^) B(2)用桿面滚把面糰桿成圆形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
9 L3 ^7 `, r% w2 X# [1 C6 f# P(3)将橘子肉剥去外皮,去籽切丁状备用;奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用;红甜椒洗净切成小丁状备用。
1 ^' T" e2 f N2 O& q! ] F(4)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,(也可以买现成的“味好美”披萨酱)使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
4 Y1 ]# s7 k, a2 v- `(5)先撒上一层乳酪丝,在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁,最后再撒上一层乳酪丝。 W1 V' j2 ^9 d9 Q2 j% X3 X3 q
(6)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。7 H: t9 @9 H7 `, `5 B. ^
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